Panoraminė mėsos brandinimo spinta DRY AGER Vision 360
Prekės informacija "Panoraminė mėsos brandinimo spinta DRY AGER Vision 360"
DRY AGER - sauso brandinimo sprendimai iš pasaulyje pirmaujančio prekės ženklo. Vokietijoje pagaminta kokybė. Klasikinis modernus dizainas išorėje, didelio tikslumo, sudėtinga technologija viduje. Amatininkystė susitinka su aukštosiomis technologijomis. Dėl unikalios SmartAging® technologijos džiovinti mėsą, paukštieną, žuvį, dešras, kumpį ir sūrį tapo lengviau nei bet kada anksčiau. Vienu mygtuko paspaudimu maistas tampa ypatingu delikatesu. Panoraminiai stiklai užtikrina geriausią maisto produktų matomumą visą
brandinimo procesą.
Iki 140 kg. maisto brandinimas vienu metu.
Pastovūs drėgmės ir temperatūros rodikliai.
Drėgmės reguliavimas nuo 60 % iki 90 %.
Temperatūros reguliavimas 0,1 °C tikslumu.
Oro filtravimas aktyvuotos anglies filtrais.
Pastovus kameros sterilizavimas utravioletiniais spinduliais.
Ypatingai nedideli masės praradimai: jautiena po 4 savaičių brandinimo ant kaulo praranda tik apie 7–8 % svorio, o po 6 savaičių – apie 12 %.
Dvejos rakinamos durys.
Išoriniai išmatavimai – 700x811x2025 mm.
Vidaus kameros išmatavimai – 620x625x1330 mm.
Komplektacijoj: 3 ner. plieno lentynos, 2 ner. plieno grandinės su kabliais mėsai kabinti.
Papildomai užsakoma: ner. plieno kabliai, lentynos, himalajų druskos blokai, pakyla spintai pakelti.
Prisijungti